We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
وصفة مع لهجات ريفية لديها ميزة تقديم الخضروات المنسية. لمحاولة عاجلة!
المكونات:
لمدة 4 أشخاص
- 600 غرام من لحم العجل
- 3 جزر (400 جم)
- 2 الجزر الأبيض (300 غرام)
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 فرع من روزماري
- 2 فروع الزعتر
- 2 أوراق الغار
- 1 ملعقة طعام دقيق
- 15 cl من النبيذ الأبيض
- 50 cl من الأسهم لحم العجل
إعداد:
قطع العجول إلى مكعبات.
قشر الجزرة وقصّها إلى عصي والجزر الأبيض إلى شرائح.
قشر البصل وشرائحه.
في طبق خزفي ، يقلى الخضار بالزيت وإكليل الجبل والزعتر وأوراق الغار. طبخ لمدة 10 دقائق.
يضاف اللحم والدقيق ويخلط.
أضف النبيذ ومرق العجل. الملح والفلفل.
يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ساعة على نار متوسطة ، مغطى.
